Eu
ainda não sabia o que significado desse termo, descobri ao ler um texto sobre
uma lei municipal que os vereadores de São Paulo querem implantar para proibir
o consumo de Foie Gras nos restaurantes na grande São Paulo.
O
foei gras, um prato típico da culinária francesa, é feito de fígado gordo de
ganso. Até ai tudo bem, só que o animal tem que passar por muita tortura para
poder servir para o abate.
Os
gansos são forçados a uma alimentação exagerada por tubos de silicone introduzidos
goela abaixo, o procedimento é repetido várias vezes ao dia para engordar o fígado,
os animais ficam tão gordos que acabam impossibilitados de se mover e respirar. Infelizmente
esta técnica, absurda e cruel, existe a milhares de anos no mundo.
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